Unser Honig stammt aus dem Wald von Rouvas, der sich in einer Höhe von über 1000 Metern befindet. Da sich an diesem Ort ein einzigartiges Biotop gebildet hat, befinden sich dort wilde Gewächse, die fast ausschließlich nur auf Kreta zu finden sind. Die dort schon seit Jahrtausenden lebenden Bienenvölker, haben diese einzigartigen Umweltgegebenheiten in ihren Genen verewigt. Die Imkerei ist eine auf Kreta bereits seit der Antike kultivierte Tradition, deren Wissen über Generationen weitergegeben wird. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Honigs sind weltweit bekannt und die einzigartigen Aromen erfreuen Ihren Gaumen.